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豇豆角怎么炒?豇豆角做法步骤

今天从菜市场购买了一些豇豆角回来,打算晚上做炒豇豆吃,那么下面给大家说说豇豆角的做法吧:

豇豆角材料:

豇豆角、麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精、香油

豇豆角做法:

1、豇豆角洗净、切段(一指长)备用

2、大蒜切末,麻酱用凉白开稀释,将各种调味料一次加入,注意白糖和陈醋要多放些!

3、烧水,开锅后下豇豆角,待变成深绿色后捞出,冷却后淋上调好的麻酱料即可食用

注:此法调配的麻酱料还适用于拍黄瓜、水萝卜

凉拌豇豆角

做法:

1、豇豆洗净切成段

2、在开水中焯熟后待凉备用

3、将蒜拍碎备用

4、在豇豆中撒入适当的盐、白糖、生抽酱油、少许醋、加入蒜后搅拌均匀即可。

口感:

清爽可口

心得:

这道菜将我懒惰的本性发挥到了极至,不到五分钟菜就可上桌了,还省了炒菜时油烟的烦恼。如果喜欢吃辣的,再淋上一些辣椒油即可

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