当前位置:网站首页资讯动态羽衣甘蓝
羽衣甘蓝

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝

学名Brassica Oleracea var acephala,英文名kale,为十字花科芸薹属甘蓝类的一个变种,接近甘蓝野生种,为一二年生草本植物,

原产地中海至小亚西亚一带,栽培历史悠久

观赏羽衣甘蓝由于品种不同,叶色丰富多变,叶形也不尽相同,叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色,叶面有淡黄、绿等颜色,整个植株形如牡丹,所以观赏羽衣甘蓝也被形象地称为"叶牡丹",多用于盆栽观赏

菜用羽衣甘蓝

淡绿色至绿色,叶柄比观赏羽衣甘蓝略长,因不同品种,叶形叶色略有差别,以采收卷曲的羽状嫩叶为蔬菜。羽状叶片中含有丰富的营养物质,在甘蓝类蔬菜中不亚于青花菜,

每百克嫩叶中含有粗蛋白4·11克,脂肪0·6~0·8克,还原糖1·68克,中性洗涤纤维1·27克,维生素C 153.6一220毫克,维生素A 3300一10000国际单位,维生素B1 0,16毫克,维生素B2 0·26~0·32毫克,钙108毫克,磷86.6毫克,铁1·66毫克。羽衣甘蓝烹调后颜色愈加鲜绿,欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。

羽衣甘蓝喜冷凉气候,极耐寒,可忍受多次短暂的霜冻,耐热性也很强,生长势强,栽培容易

.

嘉兴市峰鹏服饰有限公司  电脑版  手机版  浙江省嘉兴市桐乡市濮院镇濮院大道2246号3幢3楼东面第一间